街のケーキ屋さん的存在のコトブキ。

正式名称は　「　KOBE　KOTOBUKI　」　だったのですねぇ。
知りませんでした。

インターネットで　「　コトブキ　」　で探してヒットしないので
試しているうちに判明しました。　

さてさて。

実家近くに店舗があり、品の良いご夫婦が経営していらしたので
印象がよく、昔からなじみの深いケーキ屋さんです。

現住所近くにも店舗があったので行ってみました。
実家の方の店舗とは違って、若干暗い雰囲気・・・・

売れているのかな～、ケーキ新しいのかしら～とか
いらぬ心配をしてしまいます。

しかし、なんだかんだ言ってもケーキ食べたい！！

と、いうわけで今回は↓を買いました～♪


こだわり生チョコロール　￥1,280

なんと、小麦粉不使用だそうですよ。

どうやって生地ができているのかというと
卵白とココアみたいです。
説明してくれたけど、よくわからんかった。

そのお味は・・・・

濃厚！

ロール生地はかなりしっとり、ココア味もしっかり。
小麦粉不使用のせいなのか、スポンジのような
ふわふわ感はあまりしない。

中央には生チョコクリームがたっぷり入っているのですが
それがまた濃厚！
ザッハトルテに近い濃厚感があるけど
生クリームで少し緩和されている？感じかな～

チョコレートケーキが食べたい！と思っている人は
満足できるケーキだと思います。

手土産にもオススメ。

今度は他のロールケーキも買ってみたいのだけど、
あまり、近所の店舗には置いてないのよねぇ。

近くに　KOTOBUKI　の店舗があったら
是非試してみてくださーい。